步骤 1
土豆切片，大概上图这么厚（不要切太薄，因为后面炒会烂掉噢！）
再清洗两遍去掉淀粉直到水清澈。
步骤 2
切好配料香菜、香葱、大蒜、红辣椒和肉。
步骤 3
炒熟白芝麻乘出。
步骤 4
多放点油开始炸土豆片，炸至两面金黄。
步骤 5
大概这么黄。
步骤 6
剩下的一点油用来炒熟肉。
步骤 7
然后配料给我丢进去！
步骤 8
配料炒好，土豆片就可以上场了。
步骤 9
翻炒一下再放生抽、盐还有酱料调味，一般都放豆瓣酱，我家没有我就放了野山椒酱。
步骤 10
长这样，这个牌子的辣椒酱还可以用来下面或者炒粉也好吃。（我是重口味）
步骤 11
最后加点点水焖一下味道会更好。
步骤 12
出锅撒上白芝麻、点点香葱。
步骤 13
嗯～享用吧盆友们～
香辣土豆片的小贴士
出锅前最后要加一点点水焖一下噢！